¡ã»çÁø=³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°øÁö¿ø¼¾ÅÍ haccp ÀÎÁõ |
Çس²±º ³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°øÁö¿ø¼¾ÅÍ°¡ ³ó¾÷ÀεéÀÇ ³ó»ê¹° °¡°ø°ú â¾÷ È°¼ºÈ¸¦ Áö¿øÇÏ´Â ÀüÁø±âÁö·Î¼ ¿ªÇÒÀ» ÅåÅåÈ÷ Çس»°í ÀÖ´Ù.
Çس²±ºÀº Áö³ 2019³â ³ó¾÷ÀεéÀÇ °¡°ø â¾÷È°µ¿À» Áö¿øÇϱâ À§ÇØ ¸¶»ê¸é ½ÄǰƯȴÜÁö³»¿¡ ³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°øÁö¿ø¼¾Å͸¦ °³¼ÒÇÏ°í, ³ó°¡ÀÇ ³ó»ê¹° °¡°øâ¾÷À» À§ÇÑ ±â¼ú±³À°°ú ÇöÀå ÀÚ¹®À» ½Ç½ÃÇÏ°í ÀÖ´Ù.
½À½Ä°¡°øÀå, °Ç½Ä°¡°øÀå, ÀÚ°¡Ç°Áú½Ç µî ¼¾Åͳ» ½Ã¼³ °øµ¿ÀÌ¿ëÀ» ÅëÇØ ³ó¾÷ÀÎÀÇ Ã¢¾÷ Ãʱ⠼³ºñ ºÎ´ãÀ» ÇؼÒÇÏ°í, ³ó°¡ °³º°·Î ÃßÁøÇϱ⠾î·Á¿î °¡°ø±â¼ú °³¹ß¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ »óÇ°°³¹ß½ÇÀ» ÅëÇØ »õ·Î¿î ³ó½ÄÇ° ¾ÆÀ̵ð¾î¸¦ ±¸ÇöÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ½Ç½À °ø°£À» Á¦°øÇÏ°í, ±â¼úÁö¿øÀ» ÅëÇØ ´Ù¾çÇÑ ½ÃÁ¦Ç°À» °³¹ßÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¼¾ÅÍ¿¡¼´Â¡®¶¥³¡À̶û¡¯»óÇ¥¸¦ °³¹ß, ¾×»óÂ÷¿Í Àë, û µî ½À½Ä °¡°øÇ°°ú ºÐ¸», °ÇÁ¶, ½ºÅà µî 71Á¾ÀÇ ´Ù¾çÇÑ °¡°ø»óÇ°À» »ý»êÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, Áó, Àë, °úäÁÖ½º Ç°¸ñÀÇ Çؽç(HACCP) ÀÎÁõÀ¸·Î ¼ÒºñÀÚÀÇ ½Å·Ú¸¦ ¾ò°í ÀÖ´Ù.
¿ÃÇØ´Â Áö¿ªÆ¯»ê¹°ÀÎ ¹Ì´Ï´ÜÈ£¹ÚÀÇ Ã¼Áö¹æ °¨¼Ò È¿´É¿¡ ´ëÇÑ ÀÎüÀû¿ë½ÃÇè ¼º°ú¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ±â´É¼º ½ÄÇ° °³º° ÀÎÁ¤¼º ¿ø·á µî·ÏÀ» À§ÇÑ ¿¬±¸¸¦ ÃßÁøÇÏ´Â ÇÑÆí °í±¸¸¶ µî Áö¿ª ƯÈÀÛ¸ñÀ» È°¿ëÇÑ À¶º¹ÇÕ Á¦Ç° ¹× °íºÎ°¡°¡Ä¡ ½ÄÇ°À» °³¹ßÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
Çس²±º ³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°øÁö¿ø¼¾ÅÍ´Â 2023³â ³óÃÌÁøÈïû¿¡¼ ÁÖ°üÇÑ ¿ì¼ö»ç·Ê °æÁø ´ëȸ¿¡¼ ³óƯ»ê¹° È°¿ë °¡°ø±â¼ú°³¹ß°ú ¿î¿µ È°¼ºÈ ºÐ¾ß¿¡¼ ±× ¼º°ú¸¦ ÀÎÁ¤¹Þ¾Æ Àü±¹´ÜÀ§ ÃÖ¿ì¼ö °¡°ø¼¾ÅÍ·Î ¼±Á¤µÈ ¹Ù ÀÖ´Ù.
±º °ü°èÀڴ¡°Áö¿ª °¡°ø È°¼ºÈ¸¦ À§ÇØ »óÇ°°³¹ß½Ç ¿î¿µ, Áö¿ªÆ¯È °¡°øÇ° °³¹ß µî ³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°øÁö¿ø¼¾ÅÍ È¿À²ÀûÀÎ ¿î¿µÀ¸·Î ·ÎÄø԰Ÿ®ÀÇ Çãºê°¡ µÇµµ·Ï ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.